Лубеницата, со својата живописна боја и сочната сладост, е омилена летна закуска која нуди многу повеќе од само освежување. Преполно со есенцијални хранливи материи и хидратација, ова овошје обезбедува бројни здравствени придобивки. Сепак, загриженоста за вештачки инјектирани бои ги поттикна потрошувачите да бидат внимателни. Во оваа статија, ќе истражиме 9 придобивки од уживањето во лубеницата и ќе споделиме совети за тоа како да препознаете дали ѝ е вбризгана боја.

 

 

Хидратација

Лубеницата се состои од околу 92% вода, што ја прави одличен избор за да останете хидрирани, особено во жешките летни месеци. Нејзината висока содржина на вода помага да се надополнат течностите изгубени преку потта, помагајќи во хидратација и спречувајќи дехидрација.

Богата со хранливи материи

И покрај високата содржина на вода, лубеницата е преполна со есенцијални витамини, минерали и антиоксиданси. Таа е добар извор на витамин Ц, витамин А, калиум и ликопен, моќен антиоксиданс поврзан со различни здравствени придобивки.

 

Здравје на срцето

Ликопенот, антиоксиданс одговорен за црвената боја на лубеницата, е поврзан со здравјето на срцето. Студиите сугерираат дека редовното консумирање на храна богата со ликопен, како што е лубеницата, може да помогне да се намали ризикот од срцеви заболувања со намалување на воспалението и оксидативниот стрес.

Управување со тежината

Со својата ниска калорична и висока содржина на вода, лубеницата е задоволувачка и освежителна закуска за оние кои внимаваат на нивната тежина. Таа помага да се промовира чувството на ситост додека обезбедува основни хранливи материи, што го прави одличен додаток на урамнотежена исхрана.

Подобрено варење

Лубеницата содржи влакна, кои помагаат во варењето и го поттикнуваат редовното празнење на цревата. Вклучувањето на лубеницата во вашата исхрана може да помогне да се спречи запек и да се поддржи здрав дигестивен систем.

Здравје на кожата

Витаминот Ц и другите антиоксиданси кои се наоѓаат во лубеницата играат улога во промовирањето на здрава кожа со тоа што штитат од оштетување од слободните радикали и го промовираат производството на колаген. Редовното консумирање лубеница може да придонесе за блескав тен.

 

Закрепнување на мускулите

Калиумот, електролит кој се наоѓа во лубеницата, помага во регулирањето на мускулната функција и одржувањето на рамнотежата на течностите во клетките. Конзумирањето лубеница после вежбање може да помогне во обновувањето на мускулите и да ги надополни електролитите изгубени преку потта.

Намалено воспаление

Ликопенот и другите антиоксиданси во лубеницата имаат антиинфламаторни својства кои можат да помогнат да се намали воспалението во телото. Хроничното воспаление е поврзано со различни здравствени состојби, вклучувајќи срцеви заболувања, дијабетес и артритис.

Здравје на очите

Лубеницата содржи бета-каротен, кој телото го претвора во витамин А, суштинска хранлива материја за одржување на здрав вид. Редовното консумирање лубеница може да помогне во заштитата од макуларна дегенерација поврзана со стареењето и други состојби на очите.

 

Ecologically clean products. Slices of watermelon and injector isolated on wooden background

Сега, додека лубеницата нуди низа здравствени придобивки, од суштинско значење е да се обезбеди нејзината чистота и интегритет, особено со оглед на распространетоста на вештачки инјектирани бои на некои пазари. Па еве како да проверите дали се вбризгувани бои:

Проверете ја кората

Проверете ја надворешната кора на лубеницата за невообичаено обезбојување или дамки. Инјектираните бои може да се појават како темни дамки или ленти на површината на кората.

Набљудувајте го „месото“

Исечете ја лубеницата и проверете ја униформноста во бојата и текстурата. Инјектираните бои може да резултираат со нерамномерно обојување или неприроден изглед во овошјето.

Мирис и вкус

Свежата лубеница треба да има сладок, ароматичен мирис и да биде сочна. Ако лубеницата мириса или има необичен вкус, тоа може да биде индикација за вештачко боење или други адитиви.

Проверете ја цврстината

Нежно притиснете ја површината на лубеницата. Треба малку да попушта на притисок, што укажува на зрелост. Инјектираните бои може да резултираат со области на цврстина или цврстина во плодот.