„Црна дама“ – Најсочниот чоколаден колач со вкус кој буквално се топи во уста!

• Во длабок сад, додадете половина литар кисело млеко на собна температура, 100 мл масло за готвење и 250 гр шеќер, а потоа добро измешајте ги состојките. Мешајте додека шеќерот да се растопи.
• Следно, постепено додадете го брашното, додека непрекинато мешате со маталка. Додадете 2 кафени лажици сода бикарбона и 2 супени лажици какао во прав.
• Добро премачкајте го садот за печење со путер или маргарин, а потоа во истиот исипете ја претходно добиената смеса. Истата добро распределете ја, а потоа поставете ја да се пече 40 минути во претходно загреана рерна на 180°C. На крај оставете го испечениот колач да се излади.

За сосот

• Во тенџере поставено на оган, додадете 150 мл млеко, 200 гр путер, 150 гр шеќер и 100 гр чоколадо. Загрејте на слаб оган, додека сите состојки да се стопат и да се добие соединета смеса. Исклучете го оганот веднаш штом смесата ќе зоврие. Полејте го рамномерно колачот со сосот и оставете го на страна, за да се впие целосно.
• Во меѓувреме изматете ја павлаката со студено млеко. Исечете го колачот на коцки и украсете ја секоја коцка со декоративната павлака.